La 24e édition du concours du Meilleur ouvrier de France se tiendra au lycée hôtelier et CFA de Marseille les 4 et 5 mai prochain. Les 36 cuisiniers finalistes (sélectionnés sur 464 lors d’une première série d’épreuves en novembre) devront préparer en cinq heures un « turban de haddock soufflé » et un « gigot d’agneau de lait rôti », viennent d’annoncer Alain Ducasse et Michel Roth, les organisateurs de ce concours depuis 2006. Ils seront aussi jugés sur une épreuve « semi-libre » à partir d’une sélection de produits. S’ils sont reconnus par leurs pairs, les nouveaux MOF pourront porter le prestigieux col bleu-blanc-rouge sur leur veste de cuisine.
(source : AFP)
