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Départ en fanfare pour le Dôme

PAUL FEDÈLE

Beau démarrage pour ce nouveau pôle loisirs de 15 000 m2, inauguré fin avril dans le prolongement du centre commercial des Quatre Temps à La Défense (92) ! Avec son multiplexe UGC et ses 16 salles de cinéma, ses 14 restaurants qui viennent s'ajouter aux 35 autres enseignes présentes dans le centre, cette extension, modèle d'architecture moderne, remplit tous ses objectifs. Le gestionnaire, Espace Expansion, s'en félicite. Tout autant que la plupart des restaurateurs qui ont fait le pari de cette extension. Julien Recoing, PDG de Yo !, enseigne de sushi-bar parmi les plus visitées, savoure ce démarrage en trombe : « Nous dépassons déjà toutes les prévisions avec plus de 450 couverts/jour pour 90 places assises et des pointes à 650 le samedi. » Même écho pour Eric Vincent, PDG d'Hippopotamus, qui se situe au-dessus de 40 % de ses objectifs et 500 couverts/jour ou Viagio qui dépasse, selon son PDG Frédérique Lardet, de 20 % les siens. Le Paradis du Fruit et Starbucks font également de très bons scores, alors que des marques telles Rosso Caffe, le Moule à Gâteau, comptent atteindre rapidement leurs objectifs. La restauration rapide n'est pas en reste et notamment Bert's, Flo Prestige, Eléfanto, Ben&Jerry's, Hélixir, Ching N'Ling, Häagen-Dazs[…]

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