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Delizius se mue en restaurant

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Enseigne d'épicerie italienne née en 2001 à Paris et qui compte aujourd'hui cinq unités dans la capitale et une à Argenteuil (95), Delizius vient d'entamer une mutation destinée à transformer son concept en restaurant-épicerie. Dans la lignée des Little Italy et Fuxia (lire Néorestauration n° 426 et 427), la marque veut surfer sur l'engouement français pour les produits italiens. Corinne Polsinelli, directrice générale du réseau, a compris que l'avenir passait aussi par la restauration. Propriété du holding agroalimentaire italien Caserta (66,8 ME de CA), né de la fusion de Sadipal et Caserta-Salvi (fabrication de pâtes et de plats cuisinés PastaSirio), Delizius vient donc de valider les deux tests « restauration » menés sur les boutiques de la rue de l'Annonciation et de la rue Cler à Paris. Le CA a bondi de 25 % depuis[…]

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