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Décès de Raoul Gaïga

La rédaction de Néorestauration
Président de la Mutuelle des Cuisiniers de France depuis1993, Raoul Gaïga est décédé le 4 décembre, à l'âge de 64 ans.

Retraité depuis 5 ans, Raoul avait été chef de l'hôtel InterContinental Paris pendant une dizaine d'années après avoir été chef du Méridien Montparnasse pendant 12 ans. Une carrière très riche qui l'avait aussi amené, entre autres, aux fourneaux du Royal à Deauville ainsi qu'au poste de superviseur pour les établissements de la chaîne Barrière sur Deauville.

C'est Christian Millet, restaurateur (Le Pouilly-Reuilly au Pré Saint-Gervais), qui assure la présidence de la Mutuelle des Cuisiniers de France jusqu'aux prochaines élections, en juin 2008.

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