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Décès de Dario dell'Antonia

La rédaction de Néorestauration
Le président de la Fondation-musée Auguste Escoffier, Dario dell'Antonia, s'est éteint dans la nuit du 12 au 13 janvier,emporté, alors qu'il luttait de toutes ses forces contre une longue maladie.

Chevalier de l'Ordre National du Mérite, Chevalier de l'Ordre de Saint-Charles, Cavaliere dell'Ordine del'Merito de la République Italienne, Dario dell'Antonia avait été porté à la présidence de la Fondation Auguste Escoffier en 2002 à la suite d'une prestigieuse carrière dans le domaine de l'hôtellerie-restauration et du tourisme. Il a ainsi été successivement directeur du Grand Hôtel à Paris, directeur général de la SBM de Monaco, directeur de l'Hôtel de Paris à Monaco, directeur du tourisme à Cannes puis directeur général du tourisme à Monaco et président de l'European Hotel Managers Association (EHMA).

La Fondation-musée Auguste Escoffier lui doit, en concertation avec son équipe, la modernisation et la visibilité du musée Escoffier ainsi que l'organisation de grandes manifestations, expositions et colloques internationaux.

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