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Décembre, mois-clé pour la restauration commerciale

La rédaction de Néorestauration
Selon The NPD Group, société internationale d'études marketing, décembre reste un mois-clé pour le secteur de la restauration. En effet, au cours de ce mois, les Français sortent plus souvent que le reste de l'année : plus de 8 visites en moyenne dans le mois au lieu de 7 sur un mois le reste de l'année.
Décembre est aussi l'occasion pour les restaurants d'attirer une nouvelle clientèle : près de 7 Français sur 10 vont au restaurant sur le mois de décembre contre 5 ou 6 sur les autres mois. Enfin, décembre est le mois des sorties en couple ou entre amis, sans forcément les enfants : 73% des visites se font entre adultes, ce qui est le taux le plus important de l'année.

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