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Débat sur « L'assiette de demain de nos enfants » organisé par la régie directe

La rédaction de Néorestauration
Le collège Pierre de Coubertin en partenariat avec les associations de la Restauration collective (*) organise jeudi 4 juin, une conférence-débat de 18 h à 20 h 30, sur « L'assiette de demain de nos enfants ».

La rencontre se tiendra au collège 19 Chemin des Regains à Chevreuse (78), sous le haut patronage du Ministère de l'Education nationale et  la participation des fédérations de parents d'élèves (FCPE et PEEP).

Il sera question de : « L'innovation : une solution pour répondre aux contraintes du GEM RCN,  « L'évolution technologique des produits, la composition, la qualité et la nutrition », « L'agro face à l'enfant : quelles seront les contraintes déontologiques et techniques auxquelles il faudra répondre ? »
Quant à Vincenzo Battafarano, chef de cuisine du collège et président du 3 CERP, il sera en charge de l'application concrète en cuisine.

Inscriptions par Tél. : 01 30 52 41 21 ; Fax. : 01 30 47 21 47 ou par mail : int.0780418f@ac-versailles.fr
 
(*) 3CERP, Acefh, Aji, Andrm, Apasp, CCC, Cena, Udihr et UPRT


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