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Des plats signés par des chefs étoilés dans 11 stations Total Energies

YANNICK NODIN

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Des plats signés par des chefs étoilés dans 11 stations Total Energies

La pause autoroutière, en se restaurant avec un plat signé par un chef de renom, c’est l’expérience qui est proposée jusqu’au 30 septembre prochain, avec Les Toqués de la Route, 11 stations-service TotalEnergies, associé pour l’occasion aux Maîtres Cuisiniers de France. Douze chefs français de renom, tous membres de l’association, y sont associés, créant des plats accessibles, de 7,90 à 14,90€, réalisés avec des ingrédients de qualité, sur des recettes issus de leurs terroirs respectifs.

 

Plats signés

Dos de Merlu beurre blanc - Bretagne - Nicolas CONRAUX

Dos de Colin aux écrevisses - Normandie - Arnaud VIEL

Joue de Bœuf confite au vin rouge - Centre Val de Loire - Christophe HAY

Carbonade de Bœuf - Haut de France - Benjamin BAJEUX

Veau à la provençale - Provence-Alpes-Côte d’Azur - Sébastien SANJOU

Blanquette de veau - Pays de Loire - Régis LEGAIN

Poitrine de porc miel épices - Grand Est - Sylvie GRUCKER

Filet de poulet aux épices (tandoori) - Auvergne Rhône Alpes - Christophe CARLIER et Christian TETEDOIE

Flétan en émulsion d’huile d’olive - Occitanie - Lionel GIRAUD

Suprême de pintade sauce Foie Gras - Nouvelle Aquitaine - Alexandre BOUSQUET

Buns et Lasagne Végétarienne

 

Les accompagnements

Ratatouille aux légumes confits

Écrasé de pommes de terre à la ciboulette

Mélange de 4 légumes

Linguines

Trio de riz

 

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