En octobre 2020, en plein cœur de la crise sanitaire, les enseignes Buffalo Grill et Courtepaille s’unissaient, liées par la volonté de réinventer un avenir commun et bâtir la restauration de demain. Après la création d’une marque 100% digitale, Bun Meat Bun, fruit du savoir-faire des deux géants de la restauration à table, l’heure est venue pour le groupe de dévoiler sa nouvelle identité, née des valeurs et de la vision des entités qui le composent.
Dirigé par Jocelyn Olive, napaqaro a pour ambition de devenir un leader français des cuisines populaires, en proposant une offre de restauration authentique et conviviale, qui rassemblera le plus grand nombre. En développant pour ses restaurants et ses partenaires franchisés un écosystème de marques physiques (restauration à table) et de marques digitales (livraison à domicile), le groupe affirme son choix de bâtir des solutions de restauration omnicanales. Les enseignes iconiques du groupe, Buffalo Grill et Courtepaille, garderont leurs identités propres au sein de napaqaro.
Avec 100 ans d’histoire cumulés, 50 millions de repas servis par an et 600 restaurants, napaqaro hérite d’une tradition bien ancrée, mais aussi d’une culture entrepreneuriale forte. En conservant l’esprit pionnier de Jean Loisier, fondateur de Courtepaille, et de Christian Picart, fondateur de Buffalo Grill, napaqaro ouvre de nouveaux horizons. Le groupe propose le meilleur de l’expérience à table et de la livraison à domicile, via ses restaurants et ses dark kitchen.
