Davigel : Une nouvelle gamme beurre-oeuf-fromage

A. T.
Davigel : Une nouvelle gamme beurre-oeuf-fromage

Lancement B O F

© Davigel

Les noms sont bien connus : reblochon de Savoie au lait cru, saint-nectaire fruitier, demi-lune de roquefort, cantal jeune, comté jeune, demi-morbier au lait cru. Ces six AOP (appellations d'origine protégée) font partie de la nouvelle gamme beurre-oeuf-fromage lancée par Davigel, qui compte au total 13 fromages, 5 références de crème et 4 références de beurre. « Nous avons choisi les fromages pour leur qualité de goût, de texture et leur praticité d'utilisation », précise Amandine Le Roy, responsable de la gamme B.O.F. Il faut dire que les Français sont de gros consommateurs de fromage : ils en mangent 24 kg par personne et par an (sources : World Dairy Situation 2013, Gira 2014). Davigel propose également 7 nouvelles références pour la restauration italienne. Il est possible de commander de la mozarella en cossettes, du gorgonzola, du mascarpone, du parmigiano reggiano, du grana padano en copeaux ou râpé et de la ricotta santa lucia.

Nous vous recommandons

Anvol part en guerre contre la révision des normes d'étiquetage des volailles françaises en Europe

Anvol part en guerre contre la révision des normes d'étiquetage des volailles françaises en Europe

Dans le cadre de la révision actuelle des normes de commercialisation, la Commission européenne prévoit de changer les règles concernant l’étiquetage des modes d’élevage des volailles.L’interprofession française regroupant les...

26/01/2023 |
Traiteur de Paris acquiert un nouveau savoir-faire avec le feuilletage

Traiteur de Paris acquiert un nouveau savoir-faire avec le feuilletage

Nespresso Professionnel lance une nouvelle référence pour la gastronomie et renouvelle ses engagements environnementaux

Nespresso Professionnel lance une nouvelle référence pour la gastronomie et renouvelle ses engagements environnementaux

Zenchef s’associe à l’entreprise néerlandaise Formitable pour créer un leader européen de la restaurant tech

Zenchef s’associe à l’entreprise néerlandaise Formitable pour créer un leader européen de la restaurant tech

Plus d'articles