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D’aucy foodservice une marque de coopérative au service des professionnels de la restauration

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D’aucy foodservice une marque de coopérative au service des professionnels de la restauration

D’aucy foodservice, entité du groupe d'aucy, devenu Eureden par son union avec Triskalia s’appuie sur les valeurs fortes du modèle coopératif au service du développement des territoires et du bien-manger.

D’aucy foodservice commercialise des légumes et des produits élaborés d’œufs à travers deux marques, d’aucy et Cocotine, disponibles auprès d’un réseau de distributeurs pour professionnels. 

Un fournisseur pas comme les autres ! Une coopérative, implantée en Bretagne depuis cinquante ans. La force du modèle repose sur la proximité entre les adhérents et les salariés qui sont mobilisés autour d’un objectif commun : être le leader agroalimentaire breton du bien-manger.

L’ambition est de développer une agriculture plurielle, compétitive et connectée respectant notre terre nourricière. D’aucy foodservice s’appuie sur des valeurs fortes qui s'inscrivent dans l'ADN de ses marques d’aucy et Cocotine : innovation, qualité, traçabilité des produits et production de légumes issus d'une démarche agricole basée sur le développement durable.

La marque Cocotine compte 220 références dont de nombreuses innovations et la marque a pris l'engagement de passer à 100% d’œufs alternatifs d'ici 2025. Les produits élaborés d’œuf Cocotine sont fabriqués à partir d’œufs de France et tracés depuis l'élevage jusqu'à leur conditionnement grâce à la vignette traçabilité collée sur les emballages.

Egalim impose désormais un menu végétarien par semaine et 50% de produits en valeur sous signe de qualité, dont 20% de bio pour les repas servis en restauration collective d’ici janvier 2022.

D’aucy foodservice apporte des solutions produits à la restauration qui souhaite répondre aux attentes des convives pour le développement de menus végétariens. Précurseur sur le bio la marque d’aucy lance plusieurs innovations bio en légumes surgelés et appertisés chaque année.

La majorité des légumes et des œufs sont cultivés et produits en France, au sein de la coopérative et la proximité avec les ateliers de fabrication permet de garantir une traçabilité des produits du champ ou de l’élevage jusqu’à l’établissement des clients.

Enfin d’aucy, en tant que marque d’agriculteurs, soutient la transition agro-écologique par le développement de pratiques culturales plurielles et durables qui prennent en compte l’environnement comme le respect de la biodiversité, la protection des cultures, la préservation des sols et les ressources en eau. La charte d’aucy reconnue de niveau 2 par le ministère va permettre de répondre à ces 50% de produits sous signe de qualité.

 

          

 

Contenu proposé par D'AUCY

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