Cuvée Emotion "Côtes de Provence" version Rosé 2015
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© Château Mentone
Mélange réussi de Grenache, Cinsault et Syrah, avec une récolte mécanique, cette cuvée est issue d’une macération préfermentaire, d’un pressurage pneumatique puis d’une clarification à basse température pendant 24 heures suivie d’une fermentation après levurage en cuve inox.
La cuvée « Emotion » Rosé a obtenu la médaille d’Argent au concours des Vins de Provence en 2016.
La cuvée « Emotion » Rosé offre un nez expressif de fruits rouges et de bonbon anglais mêlé à des notes d’agrumes. Avec une belle fraîcheur aromatique en bouche, sa vivacité et sa tonicité lui donnent un grand caractère.
Ce rosé accompagnera parfaitement les plats frais des beaux jours, comme les tapas, le melon et le jambon de Parme « à l’andalouse » ; il agrémentera à merveille des gambas grillées aux herbes de Provence et pour finir, il sublimera une tarte Tropézienne aux fruits rouges.
* Degré alcoolique : 13,5°
* Température de service : entre 10° et 12°
