Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Cuisiner les produits biologiques

La rédaction de Néorestauration

Apprendre à cuisiner les produits biologiques, tel est le thème de la formation organisée par Adabio (Isère). Ce stage pratique qui se déroulera les 17 et 18 mai,  a pour objectif de permettre aux professionnels des collectivités d’utiliser quotidiennement des produits biologiques de saison en réussissant leurs menus.

Des rencontres ainsi qu’un stage de mise en situation seront l’occasion de comprendre les atouts, spécificités et contraintes des produits issus de l’agriculture biologique. Au programme : cerner les enjeux d’une restauration collective bio, démystifier le bio et la visite d’une exploitation pour dialoguer avec des producteurs et mieux comprendre les contraintes de ce mode de production.


Contact Isère : Adabio, Capucine Mercier
Tél : 04 76 20 68 65,
capucine.mercier@adabio.com
Contact Drôme : Agribiodrôme, Laurence Malaret
Tél : 04 75 21 26 23,
lmalaret@wanadoo.fr

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Club Med recherche 50 professionnels de la cuisine en France

Club Med recherche 50 professionnels de la cuisine en France

Club Med poursuit sa campagne de recrutement et cherche à recruter près de 50 professionnels de la cuisine en France.   Les resorts en France ont réouvert progressivement et le taux d’occupation progresse chaque[…]

06/07/2020 | La restaurationChef
Shareyourtalent.org: plateforme d’échange de collaborateurs post-Covid.

Shareyourtalent.org: plateforme d’échange de collaborateurs post-Covid.

Andjaro, spécialiste du staffing, lève 13,4 millions d’euros

Andjaro, spécialiste du staffing, lève 13,4 millions d’euros

Acces Inclusive tech : le travail inclusif au secours des entreprises françaises

Acces Inclusive tech : le travail inclusif au secours des entreprises françaises

Plus d'articles