Identita Golose, congrès italien de la cuisine d'auteur, se déroulera à Milan du 28 au 31 janvier prochain. Pour cette troisième édition, seront présents de nombreux chefs italiens bien sûr (Rita e Massimiliano Alajmo, Carlo Cracco...) mais aussi des chefs français (Frédéric Bau, Pierre et Michel Troigros notamment), danois (Henrik Konnerup... ), japonais (Mizukami San...), norvégien (Eyvind Hellstrom), espagnols (Ferran Adria...), américains (Wyllie Dufrense...) et suisse (Magnus Ek).
Cuisine italienne d'auteur
La rédaction de Néorestauration
Les plus lus
-
1
Fitz Group annonce sa première levée de fonds et dévoile ses ambitions
-
2
La cantine digitale DejBox devient Refectory, un foodmarket en ligne pour la pause déjeuner
-
3
Bolk, un mini-restaurant robotisé pour bien manger
-
4
Laurent Bassi, fondateur de Basilic & co : « C’est quand tout va bien qu’il faut avoir le courage de changer »
-
5
Mathieu Rabaud, directeur général de Class'croute : « Dans une période très challengée, il est urgent d’activer plusieurs leviers de croissance »
LES APPELS
D’OFFRES
-
Organisation de déjeuners festifs pour les retraités Vincennois.
29/01/2023 - Ville de Vincennes
-
Prestation de restauration pour les personnels du SDIS de la Loire lors de formation.
29/01/2023 - SDIS de la Loire Sce Départ. d'Incendie et de Secours
- Tous les appels d'offres
Nous vous recommandons
Coup d’envoi de la nouvelle campagne de CuTE Healthy, le défi le plus sain d’Europe
CuTE Healthy plaide pour une vie meilleure et surtout plus saine. Le programme #LongLifeChallenge sort ainsi son épingle du jeu. Son but ? Cultiver une Europe plus healthy en incitant les 25 millions de citoyens européens à pratiquer une...
Le salon de l'Apéro: le nouveau-né des Salons Gastronomiques
Cantina: Valentine Pia de l'Association Refugee Food*, grand témoin de l’édition 2022
