Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Croquembouches féériques

La rédaction de Néorestauration
Les Editions Jérôme Villette viennent de publier un nouvel ouvrage sur les croquembouches avec ce quatrièmes opus : Croquembouches féériques de Daniel Chaboissier. L'auteur, créateur et animateur du «Festival des croquembouches», y présente 21 nouveaux modèles. La fabrication de chaque pièce y est illustrée pas à pas. Y sont également proposées de nouvelles techniques de fabrication qui facilitent la réalisation des choux et permettent de varier leur forme et leur couleur.
Editions Jérôme Villette

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Livre: "Le goût de Cotonou ou ma cuisine du Bénin"

Livre: "Le goût de Cotonou ou ma cuisine du Bénin"

" Avec cet ouvrage, Georgiana Viou nous ouvre les yeux. Non, l’art de la cuisine ne s’arrête pas aux frontières de nos habitudes. Non, la cuisine africaine n’est pas monolithique. Il n’y a[…]

1 000 mots pour rester connecté

1 000 mots pour rester connecté

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

"Entreprises Performantes et responsables. C’est possible !"

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Le Must de la bonne cuisine, par Éric Frechon

Plus d'articles