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Crêperie 360 prend le large

Paul Fedèle

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Crêperie 360 prend le large

Vraies galettes bretonnes et décor moderne, le concept cannois va s'exporter.

© DR

Après avoir testé avec succès à Cannes le pilote nouvelle génération de crêperie bretonne, Jean-Eudes et Karine Queffelec ouvrent à Seattle et Brest.

C'est parce qu'il a beaucoup voyagé, et séjourné pendant dix ans aux Etats-Unis, à Seattle en particulier en tant que directeur développement de Microsoft France, que Jean-Eudes Queffelec a choisi d'y ouvrir, en décembre prochain, son deuxième restaurant. Une implantation qui porte dans ses gênes une vraie modernité celtique. Un positionnement nouveau pour une thématique revisitée qui n'a pas échappé à la clientèle cannoise depuis l'été 2006. Lorsque la famille Queffelec décidait,[…]

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