La gamme des fruits transformés surgelés sans sucre ajouté SICOLY® s’agrandit et accueille une petite nouvelle, aux saveurs tropicales : la Crème de Coco.
Déjà disponible sous forme de lait et de purée, la noix de coco se décline désormais dans un format pratique de crème surgelée, facile à travailler grâce à une texture lisse et onctueuse, riche en matière grasse, pour une meilleure tenue. Sans sucre ajouté, la crème de coco surgelée SICOLY® est fabriquée à partir de noix de coco sélectionnées aux Philippines, dont le lait est tamisé puis conditionné dans les ateliers de production de la coopérative, préservant ainsi toute la saveur du fruit.
Son onctuosité et son parfum intense viendront sublimer d’une touche de douceur et d’exotisme les créations des professionnels de la pâtisserie : desserts glacés, sorbets ou encore tartes et gâteaux à la noix de coco. Quant aux barmen, ils pourront l’utiliser pour apporter quelques notes tropicales à la préparation de leurs cocktails, telle que la Piña Colada.
Barquettes de 1kg conditionnées par 6
Seaux de 22 kg
www.sicoly.fr
