Un nouvel observatoire va scruter l'évolution des métiers de l'industrie alimentaire afin de mieux anticiper les changements du secteur.
Un observatoire prospectif des métiers et des qualifications des industries alimentaires a été créé afin de réunir le plus grand nombre de fédérations professionnelles du secteur. Le comité paritaire de pilotage est présidé par Stéphane Lardy (FO), et le poste de vice-président est occupé par Dominique Braoudé (des organisations professionnelles). Cet observatoire s'est donné de multiples objectifs, à savoir : rechercher des synergies et des champs d'études plus pertinents entre les 18 fédérations signataires de l'accord initial ainsi que six autres fédérations. Celles des industries de commerce en gros des viandes, des brasseurs, des eaux minérales, des boissons rafraîchissantes, de la boulangerie et pâtisserie industrielles. Leur programme est d'élaborer une charte graphique, d'apporter l'appui méthodologique d'un consultant et d'intégrer toutes les évolutions constatées ou à venir dans les métiers de l'industrie alimentaire.
