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Cracker Barrel élue chaîne de l'année (Restaurant Hospitality)

La rédaction de Néorestauration

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La chaîne des restaurants à thème Cracker Barrel Old Country Store a été élue « chaîne de l'année » par le magazine américain Restaurant Hospitality. Un titre décerné aux chaînes de restaurant financièrement stables, offrant du service et de la qualité à leurs clients et dotées d'une forte notoriété 
Créée en 1969 dans le Tennessee, cette filiale du groupe CBRL compte aujourd'hui 482 restaurants en propre dans 41 Etats.  L'enseigne propose des restaurants au décor de magasins du début des années 1900, fourmillant d'objets divers (vieux panneaux publicitaires, vieil outillage, matériel agricole, photos d'anciens matériels de cuisine, etc..), et offre une cuisine traditionnelle américaine. (Restaurant Hospitality, août 2003)

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