Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Coutellia, un salon pour connaisseurs affûtés

Sujets relatifs :

Le 21e Salon International de la coutellerie d'art Coutellia, organisé par la CCIT du Puy-de-Dôme, s'est tenu à Thiers (63) les 21 et 22 mai 2011. 116 exposants représentant 13 pays et 3 continents, ont accueilli 3.200 visiteurs venus du monde entier.
Les couteliers d'art de la table étaient présents,  à l'image de Claudine Dozorme qui a repris la coutellerie familiale créée en 1902 à Thiers. Elle a su innover en sortant les couteaux de la cuisine pour en faire un réel objet de décoration de la table. Elle a également su industrialiser la production de couverts de table, pour la maintenir à Thiers, tout en préservant une qualité française et en conservant une entreprise à taille humaine.
12 couteliers d'arts ont participé au concours de création de couteau sur le thème du recyclage. Présidé par Michel Habouzit, petit fils de coutelier et directeur général adjoint du journal La Montagne, le jury composé de 9 membres a désigné les 3  gagnants.
 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

L'alternative végétale Planted arrive en France

L'alternative végétale Planted arrive en France

Célèbre pour son alternative végétale au poulet composé de seulement 4 ingrédients naturels, la startup suisse Planted lance la commercialisation de ses produits en France. Planted prône une[…]

Avant-après la crise - Alain Thaly, président de Beendhi « la restauration est un axe d’avenir »

Avant-après la crise - Alain Thaly, président de Beendhi « la restauration est un axe d’avenir »

Rougié cible les burgers avec son effiloché de canard confit

Rougié cible les burgers avec son effiloché de canard confit

Le Geco avant/après la crise - Entre satisfaction de la réouverture et inquiétudes sur la REP, les DDM, les prix etc. par Frédérique Lehoux, dg

Interviews

Le Geco avant/après la crise - Entre satisfaction de la réouverture et inquiétudes sur la REP, les DDM, les prix etc. par Frédérique Lehoux, dg

Plus d'articles