Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Courtepaille inaugure son école

La rédaction de Néorestauration

L'enseigne ouvrira en mai 2004 l'Ecole de service et de restauration Courtepaille, (ESRC), dédiée à la formation du personnel de restauration.

Cette dernière, installée sur 500 m2, à côté du siège social d'Evry, regroupe l'ensemble des formations opérationnelles, pour les personnels de succursales et les franchisés. Ces formations étaient dispensées jusqu'a présent, soit directement sur site, soit dans les locaux de l'Académie Accor.

Dix-sept modules de formation, articulés autour des principales thématiques, accueil, service, hygiène, management, marketing, droit social, etc. permettent de former les collaborateurs.
Courtepaille a consacré, en 2003, 4 % de la masse salariale, soit 1,4 M€, à la formation de plus de 1000 personnes. En 2004, le budget formation s'élèvera à 1,7 M€ et concernera 1100 personnes.

La démarche de formation qualifiante, mise en place par la chaîne, fait partie intégrante du système qualité Courtepaille, qui est certifiée ISO 9001/2000. Soixante-dix restaurants sont d'ores et déjà certifiés. Trente autres le seront dès juin 2003. D'ici à 2005, l'ensemble du parc sera homologué.


Ecole de service et de formation Courtepaille, 1 allée de la Chartreuse, 91 019 Courcouronnes, Tél. : 01 69 47 66 22


pcecconello@neorestauration.com

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
01 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nous vous recommandons

Paris 2024: Sodexo Live! assurera la restauration au Village des athlètes

Paris 2024: Sodexo Live! assurera la restauration au Village des athlètes

 Sodexo devient Supporteur Officiel de Paris 2024 aux côtés de sa filiale dédiée Sodexo Live! qui s’est vu confier la restauration au Village des athlètes. Pendant cinq semaines, Sodexo Live![…]

18/10/2021 | SodexoLa restauration
Challenge Emploi : les CHR d’Île-de-France à la relance sur le recrutement

Challenge Emploi : les CHR d’Île-de-France à la relance sur le recrutement

Skello lève 40 millions d’euros et accélère son déploiement en Europe

Skello lève 40 millions d’euros et accélère son déploiement en Europe

Syntec Conseil : élections des nouveaux administrateurs

Syntec Conseil : élections des nouveaux administrateurs

Plus d'articles