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Courtepaille axe ses efforts sur la relation client

La rédaction de Néorestauration

« L'enseigne qui réussira demain sera celle qui sera aux côtés du client au moment pour lui de faire son choix », assure Philippe Labbé, président du directoire de Courtepaille. Pour mettre en pratique cette idée directrice, l'enseigne a développe plusieurs outils, lui permettant d'être à l'écoute du client. Ainsi est né le questionnaire de satisfaction, qui permet à Courtepaille de faire évoluer son offre sans remettre en cause ses fondamentaux. Selon Pascal Magneron, directeur marketing : « Pour certains clients, si vous modifiez un produit sur la carte, présent depuis des années, c'est un peu comme si vous touchiez à une part de bonheur ».
A propos de l'offre, Courtepaille souhaite donner la parole aux clients, à travers un service clients, dont le numéro de téléphone figure sur les sets de table. « Le service clients fonctionne comme un véritable système d'alerte. Si nous recevons une dizaine d'appels en quelques jours suite au lancement d'une nouvelle offre, c'est qu'il y a quelque chose qui cloche et que nous devons revoir notre copie », constate Pascal Magneron. Afin de renforcer encore cette relation, Courtepaille joue la carte des nouvelles technologies. Nouveau site internet orienté vers le consommateur, lancement d'applications mobiles et de géolocalisation, partenariat avec des acteurs majeurs tels que Viamichelin : tout est mis en œuvre pour exploiter pleinement ces nouvelles ressources.
 

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