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Côtes du Ventoux et Côtes du Lubéron : l'union fait la force

La rédaction de Néorestauration

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Les deux  appellations voisines, aux climats et terroirs très proches - Côtes du Ventoux et Côtes du Lubéron -  ont décidé il y a maintenant un an et demi de se rapprocher pour communiquer. Elles y parviennent très bien, comme viennent de le prouver récemment deux opérations réussies sur Bruxelles et Paris.
L'occasion de faire découvrir des vins blancs, rosés et rouges aux excellents rapports qualité/prix, capables d'accompagner la cuisine quotidienne comme la haute gastronomie.
Les côtes du Ventoux comptent 14 caves coopératives et 131 caves particulières qui vinifient 97% de la production. Celle-ci s'est établie à 294 000 hl en 2006. Le réseau CHR représentait 9% de la distribution.
L'appellation côtes du Lubéron, qui fête ses 20 ans en 2008, compte 13 caves coopératives et 45 caves particulières. Ensemble, avec les négociants de la Vallée du Rhône, elles ont produit près de 124 000 hl en 2006.

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