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Côtes de Saint-Mont devient Saint-Mont

La rédaction de Néorestauration

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Le Comité national de l'INAO lors de sa séance du 30 mai a entériné à l'unanimité le remplacement du nom Côtes de Saint-Mont par celui de Saint-Mont. Cette modification permettra une plus grande lisibilité des habillages qui, de fait, sera simplifiée et, surtout, une meilleure mémorisation de l'appellation pour les consommateurs français et étranger. « Ce changement est également un excellent présage pour les négociations à venir, en raison de la disparition programmée des AOVDQS », estiment les Producteurs Plaimont te du Syndicat de défense des Côtes-de-Saint-Mont.

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