Cornet & Cie de la cave de l'Abbé Rous

Marie-Ange Perrin

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Cornet & Cie de la cave de l'Abbé Rous

Le Cornet & Cie 2009 de la cave de l'Abbé Rous est un collioure blanc, AOC depuis 2002, composé essentiellement de grenache gris. Le grenache blanc, la roussane, la marsanne et le vermentino complètent l'assemblage de ce nouveau millésime. Il dégage des parfums de fruits exotiques, de fleurs jaunes et d'amandes grillées. Il se déguste idéalement à 8° C. Situé à la frontière espagnole entre mer Méditerranée et Pyrénées, le terroir de Collioure, schisteux et en pente, est très spécifique. Les vignes sont cultivées en terrasses et aucune mécanisation n'est possible. L'ensemble de la récolte se fait donc à la main.
Cave de l'Abbé Rous. Tél. : 04 68 88 72 72

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