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Convenience stores : de 9 heures à minuit

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Les industriels de l'agroalimentaire ont clairement signifié leur intérêt pour la RHD. Après avoir raté leur arrivée dans la rue via des concepts propres, leur appétit a toutes les chances de trouver un autre débouché à travers la grande distribution. Carrefour a validé son concept de sandwicherie en dur Faim de Journée et le déploie en sortie de caisses, alors que Monoprix fait figure de modèle via ses enseignes Monop' et dailymonop. « Pour Monop', qui compte un espace dédié à la restauration à consommer sur place et près de 400 références de produits d'ultrafraîcheur, notre programme d'ouvertures est de 20 magasins en 2008 : nous compterons ainsi en fin d'année 40 adresses », explique Stéphane Monfray, Category Manager Monop', qui insiste sur la diversité des produits ultrafrais et les larges plages d'ouverture de ses[…]

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01/05/2008 |
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