Pour la 5e année, Trophélia, les trophées étudiants de l'innovation agroalimentaire, se dérouleront à Avignon, les 1er et 2 juillet. Un événement national doté de plus de 20 000 € de prix.
Créer, mettre en œuvre et développer des produits alimentaires nouveaux, tel est l'objectif de Trophélia. Un concours qui remporte chaque année un franc succès auprès des étudiants des grandes écoles françaises scientifiques ou commerciales, et des établissements de l'enseignement supérieur (IUT), même si ces derniers sont encore un peu frileux. Chaque année, plus de 50 dossiers sont déposés. Pour cette nouvelle édition, la date de clôture est fixée au 15 avril.
Etre pertinent commercialement
Parrainé par l'Actia (Association de coordination technique pour l'industrie agroalimentaire), l'Ania (Association nationale des industries alimentaires), l'Anvar (Association nationale pour la valorisation de la recherche), la FCD (Fédération du commerce et de la distribution), le Sial (Salon international de l'alimentation) et le ministère de l'Agriculture et de la Pêche, la sélection se déroule en plusieurs avec un jury technique et un jury professionnel. Pour être validé, le produit alimentaire doit correspondre aux critères suivants : être destiné à la consommation humaine, avoir une vocation grand public et pouvoir être mis sur le marché au stade de la distribution de détail et/ou de la RHD, être innovant dans un ou plusieurs éléments (concept, technologie, formulation, emballage..), se caractériser par ses qualités organoleptiques ou nutritionnelles, pouvoir être reproduit industriellement dans une unité de production sur la base d'un dossier technique (ingrédients, procédé de fabrication, prix de revient, investissements industriels..), être conforme aux règlements en vigueur (procédés, additifs et ingrédients, emballage, étiquetage, publicité, sécurité des aliments...), être pertinent commercialement, faire preuve d'une cohérence globale dans tous les critères présentés et dans le travail d'équipe.
Une bonne carte de visite
Pour la version 2004, aux côtés du Trophélia de bronze (2 000 €), d'argent (5 000 €), et d'or (10 000 €), un prix spécial « Innovation Fruits et Légumes » sera décerné par un jury de la filière pour un montant de 3 000 €. Etroitement associée à la réalisation de l'événement, l'Anvar développera une convention d'affaires, qui réunira industriels et distributeurs avides de nouveautés. « Ce prix est mis en place avec l'Anvar et l'appui primordial de l'Actia et des centres techniques. Il permet une présentation des projets par les équipes d'étudiants et des rencontres personnalisées avec les porteurs de projets », précise Dominique Ladeveze, directeur des services aux entreprises à la Chambre de commerce et d'industrie d'Avignon et organisateur du concours. Rappelons que dans cette entreprise, l'Agence examine les dossiers des produits sélectionnés pour leur permettre de bénéficier d'aides spécifiques en vue de leur fabrication et de leur commercialisation. Au final, une bonne carte de visite pour les étudiants et les projets retenus.
Pour en savoir plus Trophelia@wanadoo.fr
Contact : 04 90 14 87 35
