Concours Paris 2007 des huiles, cafés et fruits secs du monde

La rédaction de Néorestauration
L'Agence pour la valorisation des produits agricoles  (AVPA) se réunira le 21 juin à Paris pour sélectionner les meilleurs produits du monde dans les catégories : huiles, cafés et fruits secs. Des médailles seront décernées permettant aux lauréats de mieux valoriser leur production. Les producteurs sélectionnés, médaillés ou non sont invités à participer à des manifestations telles que le Sirha.

Cette année, ce rassemblement aura lieu dans les salons du Cirad, rue Schaeffer à Paris apportant ainsi son sérieux gastronomique à cette manifestation à laquelle se joindront des partenaires du monde comme par exemple Cordon Bleu, des partenaires producteurs ou distributeurs et la presse internationale spécialisée.

Au programme de la journée : une présentation des produits agréés par le jury (une centaine de produits par catégorie), des conférences thématiques (« comment mettre en place une gamme d'huiles végétales d'exception » ou « diététique et huiles végétales en restauration »...), l'annonce des médaillés 2007.
Contact : AVPA, Espace Altura, 46 rue Saint-Antoine 75004 Paris . Tél. : 01 44 54 80 30, Fax. : 01 42 77 36 67


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