Concours gastronomiques d'Arpajon, avis à candidature

Les 56e concours gastronomiques se dérouleront dans le cadre de la 76e Foire aux haricots d'Arpajon du 14 au 16 septembre prochains dans l'Essonne. Les multiples concours ouverts couvrent de nombreux métiers de bouche. À savoir : garniture, cuisine, charcutier-traiteur, boucherie, pâtisserie, boulangerie, sculpture sur glace hydrique et crème glacée ainsi que le Trophée Sender réservé aux apprentis pâtissiers de moins de 21 ans. Le thème de ces épreuves est la Corse. Date limite de dépôt des candidatures : 7 septembre et 3 septembre pour l'épreuve plat chaud en cuisine. Proclamation des résultats le 15 septembre. Contact : Philippe Gardette, coordinateur des concours gastronomiques. 11, rue Jacques Brel, 93 330 Neuilly-sur-Marne. Tél. : 06 07 37 01 15. patricia.gardette@cnav.fr