L'organisation mise en place à Montauban a permis de mettre fin au gaspillage.
© DR
Pour lire l’intégralité de cet article, testez gratuitement Néorestauration - édition Abonnés
3 Nouvelle texture appréciée 3 Moins de plaintes sur les produits à base de farce 3 Impression de manger moins de fromage et d'avoir plus (voire trop) de produits laitiers
Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous
Déjà abonné ?
Pas encore abonné ?