abonné

Comptoirs Casino s'installe à Plan-de-Campagne

Frédéric Dubessy (à Marseille)
Comptoirs Casino s'installe à Plan-de-Campagne

©

La Cafétéria Casino de Plan-de-Campagne, dans les Bouches-du-Rhône, première du réseau en termes de chiffre d'affaires, passe sous bannière Comptoirs Casino. Un vrai test pour l'enseigne qui poursuit son développement dans l'Hexagone.

Après celles de Villars (Loire), Paris - la Défense, Toulouse Saint-Orens et Mandelieu (Alpes-Maritimes), c'est au tour de la Cafétéria Casino de Marseille Barnéoud, à Plan-de-Campagne, d'adopter l'enseigne Les Comptoirs Casino. Un symbole puisque ce restaurant, implanté dans le centre commercial du Géant de Barnéoud, est la première cafétéria du groupe en France en termes de chiffre d'affaires (4,7 ME). « Il s'agit d'un véritable défi, mais nous réussissons des évolutions à deux chiffres », se félicite François Uzio, directeur régional Paca de l'enseigne.

La première semaine d'ouverture a permis un bond de 8 % du chiffre d'affaires par rapport à la même période l'an dernier. La seconde semaine, la progression a atteint 17 %. « Nous partons sur du + 20 % » assure François Uzio. Des résultats encourageants pour ce concept de mixed restaurant reposant sur la multiplication des stands : cuisine du monde (wok et deux spécialités étrangères), saveur du jour (cuisson vapeur et plats cuisinés), grillades[…]

Pour lire la totalité de cet article, abonnez-vous

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02
dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD