Comme les finalistes 2022 du concours de l'association Mange, Lille !, les candidats devront réaliser une recette inédite mettant en valeur un ou plusieurs produits régionaux sur le thème du dessert d'anniversaire.
© Renaud Wailliez
Pour marquer l’événement, l’association a choisi le thème du dessert d’anniversaire pour le concours ouvert à tous, amateurs et professionnels.
Créée en 2013, l’association Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts de France. Son objectif : donner une visibilité à Lille en tant que capitale gastronomique régionale.
Organisé depuis huit ans, le concours s’adresse à trois catégories de participants, les amateurs, les étudiants d’écoles préparant aux métiers de bouche, et les professionnels de la restauration en activité ou en recherche d’emploi.
La date limite de candidature est fixée au 26 février minuit. Les demi-finales auront lieu les 27 et 28 mars au Lycée hôtelier international de Lille et la finale le 27 mai.
Janvier 2023.
