Compass Group France s’associe à la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets

Scolarest participe pour la 5eme  fois à l’opération à travers  une campagne de sensibilisation à  l’attention des jeunes convives.

En effet, il est important d’éveiller les consciences dès le plus jeune  âge pour  inciter à mieux consommer et à assimiler les bons réflexes éco- citoyen.

L’objectif premier pour réduire les déchets au sein des établissements scolaires est d’éviter le  gaspillage alimentaire. Pour ce faire, Scolarest  a mis en place une campagne de communication  explicite et sans détour : « Aujourd’hui, je m’engage !  Je termine mon assiette, pas de gaspillage  Alimentaire ».

Pour les plus petits, en maternelle et primaire, un badge « Gaspi non merci » leur est  en plus distribué, à porter au cours du repas... et jusqu’à la maison.

Pour aller plus loin dans la démarche, Scolarest  propose  aux élèves  des actions ludiques et très concrètes.

Un système de  « Gaspimètre » est  donc également déployé, pour  mesurer la  quantité de déchets

Le poids des aliments jetés est traduit en nombre de repas pour  que les enfants prennent conscience de ce  que cela représente réellement.  Chaque jour de la semaine, ils  pourront ainsi voir les quantités de déchets diminuer grâce à leurs  efforts fournis pour ne plus gaspiller.

Sur  les établissements les plus investis, des élèves volontaires  joueront le rôle « d’éco-­délégué»  lors des conseils de vie scolaire. Chaque jour, l’un d’eux  accompagnera le Chef gérant de  l’établissement  pour peser les déchets alimentaires du jour et sera  chargé de transmettre l’information à ses camarades. Une pratique  qui fait ses preuves car en donnant la parole à un élève, le message soutenu est mieux entendu par l’ensemble des jeunes convives.