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Compass Group France et la Fondation Fondaterra dynamisent le développement durable

Compass Group France et la Fondation Fondaterra dynamisent le développement durable

 Les deux acteurs s’unissent pour mener à bien des actions liées au développement durable en Ile-de-France

La Fondation Fondaterra mène et soutient de nombreux projets innovants, entre autres l’approvisionnement de la restauration collective en produits locaux et de saison. S’engager pour des achats et des menus responsables étant l’un des 5 enjeux de la politique de développement durable de Compass Group France, ce partenariat avec la fondation semblait naturel pour le groupe.
Sarah Etcheverry, directrice des achats alimentaires chez Compass Group France précise : «  Ce nouveau partenariat est un prolongement de notre travail au quotidien. 80% des produits utilisés dans nos restaurants proviennent déjà des régions françaises mais nous souhaitons mettre en place de nouveaux dispositifs afin d’augmenter nos achats de proximité et de sensibiliser les consommateurs à l’alimentation durable ».

 

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