Compass acquiert l'américain Bon Appetit Management

La rédaction de Néorestauration
Le britannique Compass s'offre une société de restauration collective californienne pour 156 millions de dollars.

Nouvelle acquisition pour le britannique Compass. Le groupe de restauration vient en effet de racheter la société de restauration collective Bon Appetit Management Company basée à Palo Alto en Californie. L'opération, qui se monte à 155,8 millions de dollars, sera réalisée en cash et devrait être finalisée avant la fin du mois de mars.
Bon Appetit dispose de 185 sites de restauration aux Etats-Unis et emploie 8.000 personnes. Son chiffre d'affaires, qui atteint 279 millions de dollars, est réalisé à 50% dans le secteur de l'éducation. Parmi ses principaux clients, l'Université californienne de Santa Clara et l'Université de Washington DC.

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