Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Comment les Millennials impactent le marché des boissons?

Sujets relatifs :

,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Comment les Millennials impactent le marché des boissons?

Les Millennials sont la génération qui suit la génération X, on les appelle donc la génération Y. Ils sont nés entre le début des années 80 et la fin des années 90. Cette cible hyper-connectée, les « Millennials », pose des problèmes inédits aux marques. Ils ont une très bonne connaissance des communications et des médias, une utilisation accrue des technologies numériques. Ils sont plus ouverts d’esprit en ce qui concerne les sujets controversés (par exemple, le mariage homosexuel) et se sentent plus concerné par la préservation de l’environnement.

En ce qui concerne la nourriture et les boissons, les millénials aiment l’expérimentation, la découverte.

Une étude récente faite sur une population âgée de 25 à 34 ans, montre que 57% d’entre eux sont des consommateurs de boissons fonctionnelles, toutes catégories : boissons chaudes comme le cacao, le café ou le thé, boissons aromatisées, des boissons pétillantes, boissons pour la perte de poids, boissons énergisantes, boissons pour le sport en passant par les substituts de repas à boire.

Dans cet article, nous cherchons à comprendre ce qui motive les choix des Millennials en matière de boissons fonctionnelles.

MILLENIAL : QUI ES-TU ?

Les Millennials apprécient la commodité et l’authenticité. Ils se méfient de la plupart des publicités. Mais ils sont plus ouverts à la publicité s’ils sont visionnés en ligne.

Ils aiment les entreprises qui interagissent avec eux sur les médias sociaux.  Leurs habitudes de consommation : Réconfortante, Audacieuse, Savoureuse, Exotique et Internationale.

Le plus souvent, c’est consommé sur le pouce ! Les Millennials sont sensibles au prix, mais sont prêts à payer plus cher pour avoir un aliment, une boisson ayant des propriétés nutritionnelles riches et bienfaisantes pour leur santé.

L’UTILISATION DES BOISSONS FONCTIONNELLES PAR LES MILLENIALS

Les membres de la génération Y, tout comme les autres groupes de consommateurs, ont des besoins en matière de santé et de mieux-être.

La gestion du stress, la lutte contre la fatigue, la perte de poids et le maintien de la santé oculaire, compte tenu de l’utilisation extrême des outils numériques, sont des préoccupations majeures et ils recherchent des aliments et boissons à fort pouvoir nutritionnel. La croyance que les aliments fonctionnels ont la capacité de remplacer certains médicaments est une croyance détenue par les Millennials plus que tout autre groupe de consommateurs.

En ce qui concerne les boissons fonctionnelles, les Millennials constituent le groupe de consommateurs ayant la consommation la plus élevée

QU’EST CE QU’UNE BOISSON FONCTIONNELLE ?

Une boisson fonctionnelle est une boisson typiquement destinée à transmettre un avantage pour la santé. Certaines contiennent des ingrédients tels que des herbes, des vitamines, des minéraux, des acides aminés ou des fruits ou légumes crus supplémentaires.

Les boissons fonctionnelles sont devenues populaires parmi les personnes qui veulent des avantages spécifiques pour leur santé. Les boissons fonctionnelles sont annoncées comme ayant divers avantages pour la santé.

Par exemple, certaines prétendent améliorer la santé du cœur, l’immunité, la digestion et la santé des articulations, tandis que d’autres se prétendent rassasiantes, nutritives et énergisantes...

 

Source : Taste It Drinks

 

 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Les Français et le vin au restaurant : la tendance locale, bio, et écoresponsable se confirme

Les Français et le vin au restaurant : la tendance locale, bio, et écoresponsable se confirme

Opinion Way et Wine Paris viennent de sortir une étude particulièrement complète sur les Français et le vin au restaurant. Parmi les tendances relevées par l’étude, réalisée en[…]

05/12/2019 | étude
Indémodable pizza, en Italie comme en France

Indémodable pizza, en Italie comme en France

56 millions de repas supplémentaires générés en 2018 par Tripadvisor et LaFourchette

56 millions de repas supplémentaires générés en 2018 par Tripadvisor et LaFourchette

La cuisine française indétrônable, selon Groupon

La cuisine française indétrônable, selon Groupon

Plus d'articles