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Colloque sur le froid en direct de l'Unesco

La rédaction de Néorestauration
Cette journée consacrée à l'industrie du froid sera ouverte par Ambroise Guellec, ancien ministre et député européen. Ensuite, Louis Lucas, président de l'Association française du froid (AFF) et Henk van Der Ree, président de la conférence générale de l'Institut International du froid (IIF) débuteront le colloque "100 ans d'histoire au service du développement du froid et de ses applications".
De très nombreux thèmes seront abordés : le froid au service de la santé, le froid comme composante majeure de la qualité de vie, le froid et l'alimentation, le froid et le développement durable.
Scientifiques, chercheurs et industriels évoqueront toutes les avancées de cette industrie et ses implications dans la société actuelle. Le 12 juin, de 9h à 18h30, à l'Unesco, 125 avenue de Suffren, à Paris, salle XII.


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