Cojean obtient la certification BCorp

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Cojean obtient la certification BCorp

Belle récompense pour l'enseigne Cojean, qui vient d'obtenir la certification BCorp. Une première pour une entreprise de restauration rapide, qui vient récompenser 18 ans d’engagements pour une restauration saine, fraîche et respectueuse de l’environnement. Cojean rejoint ainsi une communauté de 2800 entreprises réunissant, dans plus de 60 pays, des entreprises qui veulent réconcilier le but lucratif (for profit) et une mission au service de l’intérêt général (for purpose). On y retrouve des marques bien connues comme Patagonia, Alessi, Nature & Découvertes, Ecover, VEJA, Ulule, La Ruche Qui Dit Oui, etc.

Pour être certifiée, Cojean a été évaluée et certifiée par l’ONG B Lab, à l’origine du label, sur des normes sociales et environnementales rigoureuses établies à partir des meilleurs référentiels internationaux sur 5 domaines d’impact : Gouvernance, Collaborateurs, Communautés, Environnement et Clients. Le processus de certification est exigeant et demande de fournir des preuves de toutes les pratiques socialement et écologiquement responsables – par exemple l'approvisionnement en énergie, la gestion des déchets et de l'eau, les conditions de travail, la diversité, l’impact socio-économique local, etc.

Enfin, l'entreprise doit modifier l’objet social figurant dans ses statuts pour y intégrer explicitement sa volonté d’avoir un impact sociétal et environnemental positif et significatif. « Le label B CORP nous oblige à minima à être à la hauteur de ce qu’Alain Cojean et les équipes ont construit depuis 18 ans, au moment où les regards des pouvoirs publics et de l’opinion se tournent vers notre secteur, notamment sur le sujet du plastique et des déchets, souligne via communiqué Stéphane Jitiaux, nouveau président de l’entreprise. Cojean a été en avance sur la réglementation, et continuera à pousser plus loin ses engagements éthiques. »

Dans la continuité de ses engagements historiques pour améliorer ses pratiques et ses impacts sur la planète, COJEAN s’engage aussi sur une politique plastique ambitieuse, développée depuis 2018 en collaboration avec le cabinet Utopies :

• Passage cet automne à du plastique 100% recyclé (issu du recyclage des bouteilles) pour les pots à salades et gobelets à jus (puis évolution vers un fonctionnement en boucle fermée, pour une neutralité de création plastique)

• Suppression des pailles en plastique (remplacées par des pailles en papier) depuis l’automne 2018

• Passage à des couverts en amidon de maïs fin 2018 et à des emballages en carton pour l’ensemble de la gamme chaude entre septembre 2018 et juin 2019 (après trois années de R&D),

• Tests de nouvelles alternatives déjà lancés sur plusieurs restaurants-pilotes : tasses en porcelaine pour la consommation sur place (en place dans 53% des restaurants), ou en projet : sacs en coton et mugs réutilisables pour les boissons chaudes avec une réduction accordée aux clients qui apportent leur contenant, etc.

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