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Coffee Republic en bonne voie (Caterer & Hotelkeeper)

La rédaction de Néorestauration

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Coffee Republic a annoncé que l'enseigne conduit avec succès sa transformation de coffee-shop en deli-bar mais anticipe sur l'exercice 2003 une perte avant impôts de 14,3 M€.

Bobby Hashemi, PDG, a indiqué que la vente des emplacements les moins profitables se poursuit et que le parc, qui est passé de 107 à 72 unités, devrait à terme en compter 50. La chaîne a entrepris cette mutation au cours du mois de juillet dernier en inaugurant sa nouvelle enseigne Republic Deli.
Ce nouveau concept, déjà en test sur deux sites londoniens, a permis d'accroître les ventes de plus de 20 %, en particulier parce que la clientèle demeure plus longtemps dans les établissements. Deli Republic propose, tout au long de la journée, des sandwichs froids et chauds ainsi que du café.
Coffee Republic se préoccupe actuellement de trouver des fonds et de restructurer sa dette afin d'être en mesure de relooker l'ensemble du réseau. A défaut de financement, l'enseigne ne serait pas en mesure de mener à bien son plan de restructuration.
Au cours du premier trimestre, les ventes se sont accrues de 9 % à 47 M€ mais, dans le même temps, les pertes avant impôts sont passées de 10 M€ l'an dernier à 14 M€.
Toutefois, grâce à sa stratégie, Deli Republic espère se positionner sur le marché de la restauration rapide qui représente 5,8 Md€ au Royaume-Uni. (Caterer & Hotelkeeper, 30 septembre 2003)
pcecconello@neorestauration.com

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