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Les cocktails, véritable phénomène reviennent dans nos habitudes de consommation. Que ça soit au restaurant, entre amis ou bien chez soi, nous sommes en perpétuelle recherche de nouvelles saveur. Un seul mot d'ordre : la simplicité.
Les cocktails s'invitent à nos tables ! Retrouvez toutes les tendances de cette nouvelle forme de cuisine.
Manque de temps, de place, de personnel... L'offre de cocktails en restauration doit composer avec des contraintes. Et cela tombe bien : la clientèle s'attend à y retrouver avant tout ses classiques. NIII ROYAL par[…]
La redécouverte du cocktail s'accompagne, côté verres, de design volontiers vintage. Les contenances généreuses valorisent les boissons et diversifient les usages. Ce verre surprend par son[…]
Chaînes, indépendants, la restauration commerciale soigne son offre de cocktails. Une manière de répondre aux attentes autour de recettes qui, loin de se cantonner à l'univers de la nuit, s'invitent sur[…]
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22/09/2019 - Ville de Clamart
22/09/2019 - CA Amiens Métropole
22/09/2019 - Ville de Pontault-Combault
Quels leviers pour relever les défis du mieux-manger ?
Quelles solutions mettre en place pour la consommation de demain ?
