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Club Med et l’Institut Paul Bocuse annonce un partenariat Ecole-Entreprise

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Club Med et l’Institut Paul Bocuse annonce un partenariat Ecole-Entreprise

Club Med, leader mondial des vacances tout compris haut de gamme, et l’Institut Paul Bocuse, ont lancé officiellement leur partenariat ce mardi, en annonçant notamment la création du premier bachelor Culinary Resort Management, dont la rentrée s’effectuera en septembre prochain. Cette nouvelle spécialisation sera réalisée en alternance, dans le cadre du Bachelor Management International des Arts Culinaires. Ouvert aux étudiants actuels de l’Institut Paul Bocuse, aux externes titulaires d’un BAC+ 2 cuisine mais également aux collaborateurs du Club Med, ce programme est prévu pour permettre d’accéder au terme de la formation au poste de sous-chef et d’évoluer, en moins de 2 ans, au poste de Chef de Cuisine en Resort Club Med.

 

Le partenariat conclu vise également à faciliter le recrutement des étudiants et jeunes diplômés de l’Institut Paul Bocuse au sein de l’un des 70 Resorts Premium Club Med et Club Med Exclusive Collection. Ses projets d’expansion, nécessitent la recherche permanente de jeunes talents en cuisine, en hébergement et en restauration qui partagent les valeurs d’excellence de l’entreprise. Il s’agit aussi de permettre aux collaborateurs du Club Med de continuer à se perfectionner en bénéficiant de formations spécifiques dispensées par L’Institut Paul Bocuse et de coachings personnalisés. L’Institut Paul Bocuse accompagnera également Club Med dans sa démarche qualité menée dans le cadre de l’Institut du goût by Club Med, crée en 2018. « Ce partenariat est stratégique pour Club Med, précise par communiqué Henri Giscard d’Estaing, son président. S’associer avec l’Institut Paul Bocuse s’inscrit dans notre stratégie haut de gamme. (…). Dans un marché en tension, le recrutement des meilleurs profils est un de nos défis majeurs. »

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