Clément Benoit, déjà créateur de Stuart, entend faire de Clone un leader de la foodtech.
Déjà présente dans 400 villes en France, la startup spécialiste de la livraison dédiée aux restaurateurs développe un modèle unique qui a vocation à s’internationaliser.
Créée en 2020 par Clément Benoit (par ailleurs fondateur de Stuart) et Alexandre Haggai, la startup Clone s’est d’abord appelée Not So Dark. Avec à l’origine un modèle de développement à partir de dark kitchen qui a finalement été abandonné. « Nous avons cherché la formule gagnante pour tous, explique Clément Benoit. Et nous l’avons trouvée en mettant à la disposition des restaurants la possibilité de faire livrer leur offre dans les meilleures conditions et sous une marque dédiée la plus pertinente ». La formule est simple. Le restaurateur reçoit les commandes sur une tablette fournie par Clone. Le back office mis en place par Clone inclut notamment la communication du restaurateur sur les différents services et menus qu’il propose ainsi que tous les développements marketing. La commande prête, elle est livrée ensuite par Uber Eats ou Deliveroo, les deux agrégateurs avec lesquels travaille Clone. La startup se rémunère alors auprès des restaurateurs à travers une commission. « Nous offrons une solution optimale aux restaurateurs qui ne savaient pas comment s’y prendre pour livrer leurs repas, du choix de la marque virtuelle qui leur correspond, en passant par la contractualisation avec les plateformes et la gestion des premières commandes, jusqu’à l’amélioration de la gestion des stocks et des déchets grâce aux données récoltées. Les restaurateurs qui adhèrent voient de manière quasi immédiate et sans investissement leur chiffre d’affaires augmenter en moyenne de 17 000 € par mois ». Clone est déjà présente dans 400 villes de France (à partir de 25 000 habitants), et devrait réaliser un chiffre d’affaires de 150 millions d’€ cette année, avec 1500 restaurateurs et une trentaine de marques dédiées à la livraison.
La startup veut aller encore plus loin et plus vite. Bénéficiant d’une levée de fonds de 105 millions d’€ (répartis sur 3 ans), elle part maintenant à la conquête des Pays-Bas et de l’Espagne, après la France et la Belgique initiée il y a un an et où elle réalise déjà 10 millions d’€ de chiffre d’affaires. Aux Pays-Bas, Clone prévoit les mêmes performances qu’en Belgique avec un objectif de 30 millions d’€ à l’horizon 2024 et le déploiement de 15 marques dont un tiers pour le pôle flamand (belge et hollandais).
A contrario, « le marché espagnol de la consommation de repas livrés à domicile est beaucoup moins mature qu’en France, souligne Clément Benoit. Une première implantation constituera l’étape indispensable vers d’autres marchés sud-européens comme l’Italie et le Portugal ». Pour s’adapter à ce marché spécifique, Clone a signé un partenariat avec le chef 3 étoiles Dani Garcia, et la plateforme Glovo. Une dizaine de marques dédiées à ce marché seront rapidement déployées.
Le jeune dirigeant ne cache pas ses ambitions. Il entend inscrire Clone parmi les leaders mondiaux de la foodtech. Et le plus vite possible !
Juillet 2023
