Classement

Classement des meilleurs vins de France 2007

La rédaction de Néorestauration
La Revue du vin de France vient de publier le Classement  des meilleurs vins de France 2007
Au programme : les 1 230 meilleurs domaines de France et leurs 6 973 vins commentés par Bernard Burtschy, Antoine Gerbelle, Olivier Poels et Olivier Poussier.
Cette édition 2007 fait passer la notation sur 20 pour l?harmoniser avec l'autre guide de la Revue du vin de France (le Guide des meilleurs vins à petits prix) ainsi qu'avec le magazine. Quatre fourchettes ont ainsi été définies : 12 à 14 pour « bon », 14 à 16 pour « très bon », 16 à 18 pour « excellent » et 18 à 20 pour « à ne pas manquer ». Par ailleurs un pictogramme identifie les nouveaux domaines et un autre désignant les domaines à suivre.
Bien que tous les domaines sélectionnés soient irréprochables sur le plan de la qualité, trois catégories distinguent néanmoins les meilleurs d'entre eux : 43 de qualité exceptionnelle (***), 183 de très grande qualité (**) et 351 de grande qualité (*). Quatre domaines entrent cette année dans la catégorie suprême : le Domaine Jean-François Coche-Dury et le Domaine Roulot, tous deux  en Meursault, Salon en champagne et enfin la Maison Chapoutier en vallée du Rhône septentrionale.
La Revue du vin de France. Tél. 01 41 40 23 00.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Les sodas en poudre de Mes Boissons Maison, du bio et du bon sens

Il faut bien le dire, les sodas en poudre renvoient plus aux années 80, et aux boissons Tang, qu’à un format susceptible de répondre aux enjeux actuels des restaurateurs. Et pourtant, avec Mes Boissons Maison, le chef Damien Duquesne,...

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Une gamme de 6 Milkshakes pour les créations estivales signée Monbana

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Champagne Jacquart dévoile la cuvée Alpha Blanc Millésime 2012

Des Gobelets réemployables Ecocup® signés Impact Group

Des Gobelets réemployables Ecocup® signés Impact Group

Plus d'articles