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Cir devient une manifestation annuelle

Jean-Charles Schamberger

C'est à Londres, au Guoman Hotel, que se déroulera la 7e édition de la Convention internationale de la restauration (Cir), le vendredi 25 janvier 2008. Une seule journée désormais pour cette opération organisée par Néorestauration en partenariat avec Philippe Hersant & Partners et le Leaders Club. Autre nouveauté, cette manifestation jusqu'ici biennale devient annuelle. CIR Londres 2008 aura pour thème « Les défis de la restauration à l'horizon 2010 » et accueillera comme grand témoin, Denis Hennequin, président de McDonald's Europe. Celui-ci interviendra sur le thème : Comment adapter son concept de restauration aux spécificités locales ? Quelles sont les clés de succès ?

Outre les présentations de concepts innovants, Cir 2008 abordera les sujets suivants : tour d'horizon des concepts gagnants ; développement durable en restauration ; table ronde : comment délivrer une offre alimentaire constante entre les différents restaurants d'une même enseigne ? ; les nouveaux enjeux des achats et circuits de distribution ; la force du co-branding en restauration de concession ; les fonds d'investissements. Liste des intervenants et programme complet sur www.cir2008.com en ligne à partir de mi-juin. -

C'est à Londres, au Guoman Hotel, que se déroulera[…]

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