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Chute de fréquentation pour Hard Rock Café (Caterer & Hotelhousekeeeper)

La rédaction de Néorestauration

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Le recul de la fréquentation touristique internationale affecte les performances de la chaîne Hard Rock Café.

Lors de la présentation de ses résultats annuels, le groupe Rank a indiqué que si le premier trimestre de l'année 2003 avait été globalement satisfaisant, la chaîne Hard Rock Café subissait, cependant, le contrecoup du ralentissement du tourisme international.
En effet, l'enseigne a constaté un recul de sa clientèle étrangère, qui entraîne notamment une baisse des ventes de 4 % par rapport à la même période de référence en 2002. Hard Rock Café souhaite donc  mettre l'accent sur un marketing ciblé en direction de la clientèle locale afin de relancer l'activité de ses restaurants. L'enseigne poursuit, par ailleurs, son plan de développement afin de s'implanter dans les hôtels et les casinos. Elle compte ouvrir prochainement un hôtel Hard Rock à Chicago et prendre pied en Floride d'ici à la fin de l'année. 

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