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Christophe Santos sélectionné pour le Trophée Ruinart

La rédaction de Néorestauration
Le Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France a organisé sa sélection interrégionale Aquitaine et Midi-Pyrénées à Bordeaux, dans les salons du Conseil général de la Gironde. Devant le public et après une volée d'épreuves pratiques et orales, présentées par Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier de France et président de la Sommellerie de Paris, Christophe Santos (Les Sources de Caudalie, Martillac) s'est imposé. Il a été récompensé par Jean-Pierre Steinsulz, directeur commercial France de Ruinart et félicité par Serge Dubs, président de l'Union de la Sommellerie française.
Christophe Santos fera ainsi partie des six demi-finalistes qui, les 17 et 18 juin 2007, tenteront de succéder à Manuel Peyrondet (restaurant Taillevent, à Paris) lauréat en 2005 du Trophée Ruinart du Meilleur Jeune Sommelier de France.

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