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Christophe Pelé, ex-chef du Royal Monceau remporte l'un des Trophées Fooding

La rédaction de Néorestauration

Dans le cadre de la semaine du Fooding 2008, le trophée Foonding 2008 du meilleur cuisinier a été remporté par l'ancien chef du Royal Monceau Christophe Pelé de la Bigarrade.  Le Fooding de la nouvelle vague nippone a été reçu par Guilo Guilo. Les Fooding du meilleur troquet et du meilleur bistro ont été remis respectivement à La Cantine du Troquet à Paris et à « Jadis". Dans la même catégorie en région, c'est « Le Chat » à Cosne-Cours-sur-Loire (Nièvre) qui a été distingué. Enfin, le prix de la meilleure station-sandwich est allé à « Gouter l'Aveyron » sur l'aire du Viaduc de Millau. « Chez Navarre", un restaurant toulousain est sacré « La Meilleure Ripaille » alors que le Fooding de la meilleure planque verte a été attribué au Grand Couvert à Iguérande



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