Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Christophe Pelé, ex-chef du Royal Monceau remporte l'un des Trophées Fooding

La rédaction de Néorestauration

Dans le cadre de la semaine du Fooding 2008, le trophée Foonding 2008 du meilleur cuisinier a été remporté par l'ancien chef du Royal Monceau Christophe Pelé de la Bigarrade.  Le Fooding de la nouvelle vague nippone a été reçu par Guilo Guilo. Les Fooding du meilleur troquet et du meilleur bistro ont été remis respectivement à La Cantine du Troquet à Paris et à « Jadis". Dans la même catégorie en région, c'est « Le Chat » à Cosne-Cours-sur-Loire (Nièvre) qui a été distingué. Enfin, le prix de la meilleure station-sandwich est allé à « Gouter l'Aveyron » sur l'aire du Viaduc de Millau. « Chez Navarre", un restaurant toulousain est sacré « La Meilleure Ripaille » alors que le Fooding de la meilleure planque verte a été attribué au Grand Couvert à Iguérande



Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

Nous vous recommandons

Jour de la terre : zoom sur le partenariat TheFork x FiG, le label des restaurants écoresponsables

Jour de la terre : zoom sur le partenariat TheFork x FiG, le label des restaurants écoresponsables

Dans une démarche pour le “mieux manger”, TheFork s’est associé au label FiG (Food Index for Good) visant à mettre en valeur les restaurateurs qui placent l'environnement au coeur de leur[…]

Le Chef étoilé franco-libanais Alan Geaam ouvre un nouveau spot street-food

Le Chef étoilé franco-libanais Alan Geaam ouvre un nouveau spot street-food

Ouvrir en temps de crise sanitaire : NON, la restauration commerciale n'est pas endormie

Ouvrir en temps de crise sanitaire : NON, la restauration commerciale n'est pas endormie

Levée de fonds record pour sunday, la solution de paiement spin-off des Big Mamma

Levée de fonds record pour sunday, la solution de paiement spin-off des Big Mamma

Plus d'articles