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Christophe Kelsch, directeur de l'Espadon

Patricia Cecconello
Le restaurant de l'hôtel Ritz se dote d'un nouveau directeur, qui travaillera aux côtés du chef de cuisine Michel Roth.
Après avoir fait ses premières armes au Ritz de Londres, Christophe Kelsch est devenu chef de rang aux Ambassadeurs de l'hôtel Crillon puis maître d'hôtel au Plaza Athénée.

En 2001, Il a rejoint l'équipe de Philippe Legendre en tant que directeur adjoint du restaurant, Le Cinq, à l'hôtel Four Seasons George V  (Paris 8e). En 2003, Il est nommé directeur de la restauration à l'Elysée Vernet. Aujourd'hui, âgé de 36 ans, il rejoint l'équipe de l'Espadon, aux côtés de Michel Roth.

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