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Christophe Ducros arrive au Vieux Castillon

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Le Vieux Castillon devient un lieu incontournable de la gastronomie régionale du Gard provençal et réinvente sa cuisine avec un talentueux jeune chef de 40 ans, Christophe Ducros, ancien bras droit de Stéphane Raimbault, 2 étoiles Michelin à l’Oasis.Après avoir évolué au sein de nombreuses et prestigieuses maisons dont la Tour Rose à Lyon, la Pomme de Pin à Courchevel et surtout l’Oasis à La Napoule, où il a secondé Stéphane Raimbault pendant 10 ans, ce jeune chef originaire de Valence a aujourd’hui les clés de la cuisine de cet emblématique établissement.
 

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