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Chez Clément à l'heure brésilienne

La rédaction de Néorestauration
2005, c'est l'année du Brésil en France ! Afin d'être parfaitement dans la note pour cette rentrée, les établissements Chez Clément assurent animations et cuisine locale dans plusieurs de leurs restaurants. Bernard Leprince, le chef des chefs de cuisine de l'enseigne propose du 13 au 26 septembre, à la carte comme en menus, des saveurs hautes en couleurs. Accras de morue sauce épicée, poulet Carnaval de Rio et crème brûlée au grué de cacao (du 13 au 19 septembre, 21,5 €), ou petit pain brésilien, brochette de boeuf et terrine d'agrumes (du 20 au 26 septembre, 21,5 €). En parallèle, de nombreuses animations se dérouleront à différentes adresses. Notamment des dégustations gratuites de grands crus de café et de cacao du Brésil du 13 au 16 septembre (Clément Marboeuf, Clément Bastille, Clément Montparnasse, Cléments Boulogne). Ainsi que deux grandes fêtes autour de démonstrations de capoeira, avec musique et gastronomie,  les 19 (Clément Elysée) et 20 septembre (Clément Bougival) à partir de 19h. Des saveurs à découvrir en plus des plats habituels. En toute convivialité. Et le client le plus chanceux pourra gagner un voyage pour deux au Brésil par tirage au sort en déposant son bulletin dans les des 12 restaurants Chez Clément.

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